Влияние летней жары и неурожая на продуктовую инфляцию уже практически не сказывается. Цены на основные продукты питания стабилизировались, и никаких предпосылок для их резкого роста в ближайшее время нет. Сельскохозяйственной продукции в стране произведено вполне достаточно, чтобы накормить и людей, и скот, заверили эксперты аграрно-продовольственного рынка на пресс-конференции в РИА Новости. Если каких-то продуктов будет не хватать, дефицит удастся покрыть за счет импорта. Тревога возникает только по поводу того, как перезимуют те миллионы селян, которые кормились в основном со своего подворья, также сильно пострадавшего в летнюю засуху.

Цены на основные продукты питания, входящие в минимальную потребительскую корзину, стабилизировались, так и не достигнув своих максимальных значений 2008 года, обратил внимание журналистов председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко. Жара была сильной нагрузкой, но даже по зерну, собрав, по последним данным, 60 млн тонн, мы вышли на удовлетворение всех основных потребностей -- и по продовольствию, и по животноводству», -- заверил г-н Даниленко.

Действительно, по данным «Росстата», в октябре зафиксировано всего семь случаев превышения за месяц установленного правительством 30-процентного индекса цен на социально значимые продукты (летом таких случаев были десятки). В лидерах опять гречка: в Ненецком АО она подорожала на 46,8%, в Ингушетии -- на 43,9%. В остальных случаях речь идет о пшене: в Самарской области оно подорожало за месяц на 35,9%, в Тверской области -- на 33,1%, в Волгоградской области -- на 33,0%, в Пензенской области -- на 31,9%, в Омской области - на 31,3%.

Растет производство мясной продукции по сравнению с прошлым годом. По мясу птицы рост составляет 13,5%, по мясу свинины -- 7,8%. Падение производства мяса говядины не превысило 1,9% в сравнении с прошлым годом. Объемы производства молока у нас немногим выше, чем в прошлом году. Правда, в частном секторе идет падение, но зато его больше стали поставлять сельхозпредприятия. «По молоку мы выходим на уровень прошлого года. У нас есть подъем спроса на молочную продукцию в среднем на 5% (по цельномолочной продукции -- на 12%), а рост собственного производства только на 1%. Остальное замещается импортом из Белоруссии и дальнего зарубежья», -- рассказал г-н Даниленко.

Дефицит не мог не сказаться на ценах на молочную продукцию. При среднем росте стоимости потребительской корзины на 7,4% с начала этого года сливочное масло подорожало на 15% (в 2008 году -- на 38%), кисломолочные продукты -- на 7% (31%), сыры -- на 12% (37% в 2008-м). Зато в 2008 году было падение закупочных цен на сырое молоко на 12%, в этом -- рост на 24%. «Это позволило установить баланс между закупочными ценами на сырое молоко и молочную продукцию», -- с удовлетворением констатировал представитель производителей.

По овощам мы вышли на тот же уровень производства, что и в прошлом году, сообщил Андрей Даниленко. А вот картофеля собрали чуть больше 2/3 от прошлогоднего урожая. «Но цена картофеля уперлась в покупательскую способность населения» и вряд ли будет существенно расти, заверил г-н Даниленко.

Сложности с картофелем признал и президент Ассоциации компаний розничной торговли Илья Белоновский. Но он заверил, что проблемы будут быстро преодолены за счет заключения контрактов с импортерами. «Это уже делается сейчас с производителями из Египта», -- рассказал ритейлер.

Замедление темпов роста цен на продукты питания наблюдается и в рамках партийного мониторинга «Единой России» «Народный контроль», о чем рассказал член комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Виктор Звагельский. «Пик, совершенно дикий скачок цен на сахар, молоко, некоторые виды мяса, крупу, гречку, когда цены выскакивали за 20--30% в течение месяца, пришелся на сентябрь практически во всех регионах», -- констатировал депутат.

«Ситуация не столько экономическая, сколько политическая», -- убежден парламентарий. Характерным, по его мнению, является пример Кировской области, где вслед за гречкой спекулятивный рост цен произошел на растительное масло и всю связанную с ним масложировую продукцию, например майонез. Эти продукты просто пропали из магазинов после панических публикаций в местных СМИ. «Проблема с ростом цен нагнетается», -- убежден депутат-единоросс. Дополнительный ажиотаж, по его мнению, может создать недавний прогноз ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) о предстоящем в ближайшие годы росте цен на основные продукты питания.

Не меньшим злом для нас было бы и полное прекращение роста цен на продукты, считает депутат. «Если увеличение цены на продукцию российского производства ниже уровня инфляции, то это конец данной отрасли. Такого быть не может», -- полагает депутат Звагельский. Поэтому он пожелал, чтобы «рост происходил в приемлемых для потребителя пределах».

Несмотря на обвинения в адрес СМИ в нагнетании потребительской инфляции, звучавшие на пресс-конференции, президент Союза предприятий мясной отрасли Андрей Быканов сам высказал опасения, что в ближайшее время нас ожидает существенный всплеск цен на говядину. «Ситуация может быть плачевной, -- предупреждает эксперт. -- Многое будет зависеть от того, как себя поведет Белоруссия».

В последнюю неделю цена на говядину, по его данным, подскочила на 38%. И без того сокращенные в этом году квоты на иностранное мясо закончились уже в ноябре, пояснил специалист. Мясо по квотам облагается пошлинами в 25%, внеквотное -- 75%. В результате цены, которые удерживались за счет поставок из Белоруссии, пошли вверх. «Большая закупка говядины идет в Европе на Турцию, Иран и Израиль. Это сильно подняло цены у нас», -- пояснил г-н Быканов.

Зато цены на свинину после резкого подъема с начала года из-за увеличения ввозных пошлин стабилизировались. Упал спрос. Что неудивительно. По данным г-на Быканова, в стране самой дорогой европейской свинины -- Дании -- себестоимость бескостного мяса в наших ценах составляет 100 руб. за килограмм. В России -- 200 руб./кг. Это лучшая иллюстрация уровней эффективности производства в этих отраслях в Европе и у нас, полагает эксперт. «Изменить что-то очень сложно, но государство делает для этого все, например, устанавливает таможенные барьеры», -- без тени иронии сказал представитель переработчиков. Через эти барьеры, наверное, не каждый датчанин перепрыгнет, не то что россиянин.

Представитель производителей не согласился со своим коллегой. «Мы, производители, были бы счастливы такому росту цен, но увеличения цен на 38% на свою продукцию не видим, -- заявил Андрей Даниленко. -- Доля говядины по сравнению со свининой и птицей в потребительской корзине россиян падает из года в год. Цена на говядину практически равна цене свинины. На мировых рынках она в два раза выше».

«Не 38%, а 28%», -- быстро снизил наценку г-н Быканов и пояснил, откуда взялись такие цифры. «Это данные по закупочным ценам на белорусское мясо. В августе она предлагала свое мясо по 126 руб. за килограмм, сейчас -- по 156 руб. (рост в 24%. -- Ред.)». «Давайте подождем месяц и посмотрим, что будет с ценами в магазинах», -- не унимался переработчик, хотя тут же согласился: «Предел возможностей покупателя уже достигнут».

Нет оснований для роста цен и в птицеводстве, убежден г-н Даниленко. Низкие цены на зерно в прошлом году создавали очень хорошую рентабельность в птицеводстве. Она достигала 40%. Сейчас может упасть до 25--30%. «В молочном животноводстве за счастье считается 20--25%», -- обратил внимание эксперт.

Полностью доверяет данным «Росстата» об уровне роста цен на продукты питания Илья Белоновский. Аналогичная оценка, проводимая в сетях, которые объединяет его организация, дает похожий на официальный показатель, правда, «на 1,5 процентных пункта ниже», с гордостью сообщил г-н Белоновский. «Декабрь -- это золотой месяц для торговли. Ряд направлений бизнеса, связанного с торговлей продуктами питания, делает от 20% до 50--60% годовых продаж, -- заявил представитель ритейлеров. -- Ситуация абсолютно стабильная, нет сложностей с насыщением полок товарами. Мы активно работаем по сдерживанию цен, боремся со спекулятивными настроениями. Декабрь -- месяц распродаж, акций. Есть много идей, как сделать нашего потребителя к Новому году более счастливым, чем он есть».

Действительно тревожная ситуация сложилась на селе, предупредил руководитель экспертного совета «Сельской России» Дмитрий Ларионов. «Там проживает 38 млн россиян, треть населения страны. И там нет торговых сетей. Потребкооперация оттуда давно ушла. В селах учет инфляции и мониторинг цен никто не ведет. В отдельных населенных пунктах часто происходит ценовой произвол. Частники, ссылаясь на высокую стоимость аренды, транспортные расходы, безбожно завышают цены», -- возмущался эксперт. По некоторым оценкам, в отдаленных сельских районах цены на продукты на 50% выше, чем в областных центрах. «Для селян данные по инфляции «Росстата» не имеют ничего общего с действительностью. Особенно с учетом крайне низкого уровня доходов на селе», -- пояснил специалист.

«Сельские жители выживают преимущественно за счет натурального хозяйства, -- пояснил г-н Ларионов «Времени новостей». -- Из-за засухи у них сейчас наблюдается повсеместно очень сильный недород. По нашим оценкам, примерно для 8 млн человек этой зимой впору сбрасывать продовольствие с вертолетов».