N°190
18 октября 2010
Время новостей ИД "Время"
Издательство "Время"
Время новостей
  //  Архив   //  поиск  
 ВЕСЬ НОМЕР
 ПЕРВАЯ ПОЛОСА
 ПОЛИТИКА И ЭКОНОМИКА
 ОБЩЕСТВО
 ПРОИСШЕСТВИЯ
 ЗАГРАНИЦА
 БИЗНЕС И ФИНАНСЫ
 КУЛЬТУРА
 СПОРТ
 КРОМЕ ТОГО
  ТЕМЫ НОМЕРА  
  АРХИВ  
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  ПОИСК  
  ПЕРСОНЫ НОМЕРА  
  • //  18.10.2010
Виктор Васенин
Салатная лихорадка
Санитарные власти настаивают на обязательной вакцинации работников общепита от гепатита

Сделать столичный общепит более безопасным должно новое санитарное ограничение, которое готовится ввести московское территориальное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Предотвратить участившиеся в последнее время вспышки желтухи и прочих острых кишечных инфекций, вызванных несоблюдением элементарных гигиенических норм при приготовлении пищи и использованием плохо очищенной питьевой воды, должен специальный сертификат. Удостоверения и стикеры «Предприятие без гепатита А» будут вручаться уже с нового года тем точкам общепита, в которых 95% и более сотрудников привиты от гепатита. По истечении эксперимента (точно его продолжительность пока не установлена) санитарные власти Москвы намерены настаивать на введении обязательной вакцинации 100% сотрудников городского общепита и продовольственной торговли. А в перспективе обязательной для этого контингента может стать и прививка от дизентерии Зонне. Обязательная вакцинация от этих двух опасных возбудителей с весны действует для сотрудников пищеблоков всех дошкольных учреждений, школ и летних детских лагерей отдыха столичного региона.

Полная обязательная вакцинация работников массового детского питания в столице была введена постановлением главного санитарного врача Москвы Николая Филатова в начале этого года на фоне небывалой вспышки гепатита А. В этот период показатели заболеваемости желтухой и другими острыми кишечными инфекциями на 36,2% превысили уровень первых месяцев 2009 года. «С 25 декабря 2009 по 15 марта 2010 года в Москве было зафиксировано 828 случаев заболевания гепатитом А с ярко выраженной симптоматикой и 37 очагов вторичного заражения по месту жительства», -- вспоминала на вчерашней пресс-конференции начальник управления эпидемиологического надзора московского управления «Роспотребнадзора» Ирина Лыткина.

По ее словам, тогда пришлось провести настоящее расследование, чтобы определить, что все случаи заражения связаны между собой и имеют общий источник. Этим источником оказались готовые салаты, произведенные в неком цехе в городе Химки и распространяемые через торговую сеть «Перекресток». Сотрудники цеха и магазинов были первыми пострадавшими. Как удалось установить санитарным инспекторам в ходе проверки, 90% готовых салатов этого сомнительного предприятия были не только инфицированы гепатитом А (из-за того, что цех снабжался питьевой водой плохого качества), но и содержали кишечную палочку по причине банальной антисанитарии. «Подобные вспышки в Москве -- относительно благополучном с санитарной точки зрения регионе -- фиксируются постоянно, -- утверждает г-жа Лыткина. -- Например, в 2006 году с яркой симптоматикой гепатита А были госпитализированы четыре работника «Макдоналдса». Можно только предполагать, сколько десятков посетителей этого ресторана быстрого обслуживания они заразили. А в 2008 году источник крупной вспышки инфекции обнаружился непосредственно в правительстве города, в пищеблоке департамента дорожно-мостового развития». Громкий случай массового заражения в прошлом году произошел и в Санкт-Петербурге, где девять заболевших работников универсама «Пятерочка» стали причиной настоящей эпидемии.

В любом подобном случае официальная статистика фиксирует только небольшую часть пострадавших, у которых болезнь проявляется классическим образом: пожелтение кожи и глазных склер. Но у большинства взрослых людей гепатит А протекает скрыто, часто в виде затяжного ОРВИ. К тому же инкубационный период этого тяжелого заболевания, поражающего печень, исключительно длинный -- до 35 дней, поэтому установить источник заражения обычно сложно.

Учитывая общую эпидемическую ситуацию в большинстве крупных городов России, специалисты санитарной службы считают, что предотвратить ежегодные вспышки острых кишечных инфекций можно только с помощью поголовной вакцинации работников общепита и торговли продуктами питания. «Общий экономический ущерб, нанесенный городу только гепатитом А в 2009 году, оценивается в 69 млрд руб. Один случай заболевания обходился примерно в 111 тыс. руб., включая лечение и реабилитацию заразившегося в течение трех-четырех месяцев, работу санитарно-эпидемиологической службы и ущерб, нанесенный работодателю. Значительно выгоднее для всех обязать бизнес сделать каждому работнику прививку, коммерческая цена которой сейчас не превышает 800 руб.», -- считает Ирина Лыткина.

На российском фармрынке уже имеется пять вакцин от гепатита, в том числе и российского производства, и понятно, что производители препаратов поддержат инициативу санитарных властей. В то же время представители бизнеса могут обвинить правительство Москвы в попытке ввести своего рода дополнительный скрытый налог на общепит.
Галина ПАПЕРНАЯ

  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  




реклама

  ТАКЖЕ В РУБРИКЕ  
  • //  18.10.2010
Кирилл Каллиников
Президент доверил Москву Сергею Собянину
В пятницу вечером после шести суток раздумий президент России Дмитрий Медведев определился с кандидатом на пост мэра Москвы. Сенсации не произошло: президент выбрал самого высокопоставленного чиновника из списка, вице-премьера, главу аппарата правительства Сергея Собянина... >>
  • //  18.10.2010
Виктор Васенин
Санитарные власти настаивают на обязательной вакцинации работников общепита от гепатита
Сделать столичный общепит более безопасным должно новое санитарное ограничение, которое готовится ввести московское территориальное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека... >>
  • //  18.10.2010
Cергей Семенович Собянин родился 21 июня 1958 года в селе Няксимволь Тюменской области. Его отец был председателем местного сельсовета, а мать -- бухгалтером. По окончании сельской школы уехал в Челябинск. Там устроился работать помощником слесаря на трубопрокатный завод и поступил на заочное отделение Костромского технологического института... >>
  БЕЗ КОМMЕНТАРИЕВ  
Реклама