N°34
02 марта 2009
Время новостей ИД "Время"
Издательство "Время"
Время новостей
  //  Архив   //  поиск  
 ВЕСЬ НОМЕР
 ПЕРВАЯ ПОЛОСА
 ПОЛИТИКА И ЭКОНОМИКА
 ОБЩЕСТВО
 ПРОИСШЕСТВИЯ
 ЗАГРАНИЦА
 КРУПНЫМ ПЛАНОМ
 БИЗНЕС И ФИНАНСЫ
 КУЛЬТУРА
 СПОРТ
 КРОМЕ ТОГО
  ТЕМЫ НОМЕРА  
  АРХИВ  
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
  ПОИСК  
  ПЕРСОНЫ НОМЕРА  
  • //  02.03.2009
Жиропонижающее
«Роспотребнадзор» разработал новую систему питания

версия для печати
Питание большинства россиян в последние -- относительно безбедные -- годы было зачастую обильным, но в большинстве случаев совершенно не здоровым. Кризис, как и начинающийся сегодня Великий пост, можно рассматривать не только как проблему, но и как весьма подходящий повод скинуть лишние килограммы, считают в Федеральной службе по защите прав потребителя и благополучия человека. На днях глава «Роспотребнадзора» Геннадий Онищенко и директор Научно-исследовательского института питания РАМН Виктор Тутельян обнародовали доклад, позволяющий, по их мнению, даже в жесткой финансовой ситуации придерживаться здоровых норм в пище.

Комплексное меню от «Роспотребнадзора» ориентировано на сумму, размер которой максимально приближен к пособию по безработице. В специальном докладе под многообъясняющим названием «Здоровое питание -- это дешево» приводится не только диетологическая справка, но и точный расчет всех затрат на сбалансированное бюджетное питание. Специалисты утверждают, что смогли придумать относительно сбалансированное меню для россиян всех возрастных групп -- от 1 года до 70 лет и старше, следуя которому можно прокормить ребенка на 2035 руб., а взрослого человека -- на 2800 руб. Учитывая, что после очередного увеличения размер пособия по безработице приблизился к 5000 руб., данный график питания, по замыслу разработчиков, дает возможность двум безработным родителям кормить двух малолетних детей.

По мнению г-на Онищенко, в кризис стоит отказаться от колбасы, рыбных деликатесов и пирожных в пользу картофеля, моркови, капусты, яблок, круп, молока, макаронных изделий. Курица, рыба и говядина в весовом отношении занимают в предложенном им меню более скромное место и рекомендуются только в вареном и паровом виде. Эксперты полагают, что россияне поглощают слишком много животных жиров, и это стало одной из причин того, что больше половины наших соотечественников старше 30 лет имеют избыточную массу тела, а почти четверти медики и вовсе склонны ставить диагноз «ожирение».

Для большей наглядности диетологи из «Роспотребнадзора» даже выложили на сайте федеральной службы фотографии блюд, приготовленных для «здоровых людей» с учетом их рекомендаций. Но при первом же взгляде ясно, что речь идет скорее о больнице, детском саде или исправительном заведении. Так, взрослым и детям предлагается начинать день с геркулесовой каши-размазни, сдобренной сливочным маслом, хлеба, порции творога и чашки кофейного напитка типа «Цикорий», а заканчивать -- куском хлеба и стаканом молока. Полдник -- печенье, молоко, яблоко. Не очень аппетитно, но, если верить Геннадию Онищенко, достаточно, чтобы не умереть с голоду.

Больше вопросов вызывает не питательность рациона, который официально рекомендован всей стране, а польза для здоровья. Дело в том, что несколько лет назад Всемирная организация здравоохранения опубликовала двенадцать принципов здорового питания, не все из которых полностью совпадают с «принципами Онищенко--Тутельяна». Например, ВОЗ рекомендует есть не менее 500 г в день разнообразных овощей и фруктов, наши диетологи уверены, что вполне хватит и 400 г яблок и моркови. Также всемирная организация говорит о вреде потребления поваренной соли и сахара -- российским гражданам, включая детей, по «Роспотребнадзору», показана селедка и сладкий компот. Особое внимание на Западе уделяют и потреблению обезжиренных продуктов (0% жира) без добавок соли, крахмала, сахара и пр. В докладе российских диетологов говорится о пользе цельного молока, хотя и признается, что проблема ожирения, особенно у женщин, в нашей стране стоит очень остро.
Галина ПАПЕРНАЯ

  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  




реклама

  ТАКЖЕ В РУБРИКЕ  
  • //  02.03.2009
«Роспотребнадзор» разработал новую систему питания
Питание большинства россиян в последние -- относительно безбедные -- годы было зачастую обильным, но в большинстве случаев совершенно не здоровым... >>
//  читайте тему:  Россия и финансовый кризис
  • //  02.03.2009
В Госдуму внесен проект закона о доступе парламентских партий к СМИ
Партии, прошедшие в Госдуму и образовавшие в нижней палате свои фракции, должны получить равный доступ к государственным СМИ -- вне зависимости от того, сколько депутатов состоит в той или иной фракции... >>
  • //  02.03.2009
КС позволил россиянам защищаться от «психиатрического террора»
Отныне даже суд не сможет признать человека недееспособным в его отсутствие. Такое решение огласил в пятницу председатель Конституционного суда России Валерий Зорькин, дав гражданам уверенность в том, что насильно признать кого-нибудь психически ненормальным и оформить на него опекунство будет в дальнейшем невозможно... >>
  БЕЗ КОМMЕНТАРИЕВ  
Реклама