В ближайшее время Россию может ожидать дефицит подсолнечного масла или в лучшем случае -- резкое его подорожание. Базовая причина -- нехватка исходного сырья, семечек подсолнуха. Вместе с тем резко выросли производственные мощности российских маслоэкстракционных заводов. Предприятия, удачно работавшие в прошлом году, в нынешнем практически удвоили потребность в сырье. Но на всех его не хватает, и на рынке развернулась сейчас настоящая война: закупочные цены на семена подсолнечника повышаются чуть ли не ежедневно.
Семечки выросли «полупустые»

Сейчас в стране убрано пока лишь около трети площадей, засеянных подсолнечником. Но уже ясно, что урожай семечек в этом году будет меньше прошлогоднего: по данным аналитического отдела зерновой компании «ОГО», 3,3--3,5 млн тонн против 3,9 млн тонн.

Плохая погода совпала с резким сокращением посевов подсолнечника. В нынешнем году в стране на 17,1% были сокращены посевные площади под масленичные культуры (что было неизбежно, поскольку они серьезно истощают почву и требуют семилетнего цикла севооборота). В итоге год получился на редкость неурожайным, причем не только в России, но и на территории других крупных мировых поставщиков подсолнечника -- в Аргентине, Турции, на Украине.

Да и качество российского сырья в нынешнем году оказалось не очень высоким. Коммерсанты, закупающие сельхозпродукцию в Краснодарском крае (около 15% общероссийского сбора масленичных культур), говорят, что семечки в основном «полупустые». Если в прошлом году в бункер комбайна вмещалось 900--1000 кг семечек, то в нынешнем -- 500--600 кг (размер бункера за год не изменился).

Ростовская область, которая несколько лет подряд была ведущим производителем семян подсолнечника в стране (20% от общероссийского объема), в этом году, предположительно, соберет почти вдвое меньше обычного. По словам министра сельского хозяйства Ростовской области Вячеслава Василенко, несколько месяцев назад область еще надеялась на урожай в 560 тыс. тонн, но сейчас, когда убрана уже половина посевных площадей, становится очевидным, что он составит лишь 500 тыс. т.
Понастроили

Случилось так, что именно в текущем году все крупные российские переработчики подсолнечника, отвоевывающие сейчас рынок у иностранных конкурентов, дружно принялись наращивать свои мощности. В итоге потребности только донских маслоэкстракционных заводов в ближайшее время превысят 1 млн тонн семян подсолнечника. И если раньше Ростовская область снабжала подсолнечником всю Россию и еще какую-то часть урожая отправляла на экспорт, то теперь она сама вынуждена закупать его в огромных количествах.

Осенью крупнейший в Европе донской маслоэкстракционный завод компании «Юг Руси» (брэнд «Золотая семечка») запустил дополнительную линию по выпуску масла, и теперь ему требуется ежегодно около 450--500 тыс. тонн семян подсолнечника. Сопоставимый по объему производства маслоэкстракционный завод начала строить в Ростовской области российско-швейцарская компания «Астон». Его планируется запустить летом следующего года, а значит, сырье (предприятие сможет ежегодно перерабатывать 300--350 тыс. тонн семечек) надо закупать из нынешнего урожая.

В соседнем Краснодарском крае компания «Русская бакалея» (брэнд «Злато») завершает реконструкцию Лабинского маслоэкстракционного завода, после чего его перерабатывающие мощности вырастут до 300--330 тыс. тонн семечек в год.

Впрочем, объем потребления подсолнечного масла в России вполне может обеспечить спрос на продукцию размножившихся заводов. По данным Российского союза маслодобывающих и маслоперерабатывающих предприятий (СММПР), ежегодные потребности страны в подсолнечном масле составляют около 1,5 млн тонн, а с учетом стран СНГ -- 2 млн тонн.

Как считает гендиректор компании «Астон» Вадим Викулов, сегодня мощности российских предприятий не покрывают потребностей отечественного рынка. Полностью удовлетворен спрос лишь на самое дорогое масло -- дезодорированное и рафинированное в бутылках. В частности, это объясняется тем, что в этом сегменте рынка подсолнечное масло конкурирует с более дорогим оливковым. Средний же и дешевый сегменты еще далеки от насыщения.

Но в этом году все возрастающие мощности российских маслопереработчиков будет очень сложно обеспечить сырьем.
В поисках непроданного семечка

Сейчас закупочная цена на подсолнечник почти вдвое выше прошлогодней. Если в начале октября, говорят в компании «Юг Руси», его можно было купить по 5,1--5,2 руб. за килограмм, то сейчас цена уже подскочила до 5,7 руб., и это в разгар жатвы подсолнечника. Как считают в «Юге Руси», это еще не предел роста. Весной, когда обычно фиксируются сезонные максимумы цен на подсолнечник, цифры будут гораздо выше.

«Мы еще весной предлагали маслоэкстракционным заводам, -- говорит Вячеслав Василенко, -- инвестировать в хозяйства, авансировать урожай подсолнечника. Где-то это было сделано, а где-то нет. В итоге в ряде хозяйств урожайность подсолнечника оказалась совсем низкой. Поэтому сейчас наши маслоэкстракционные заводы станут закупать сырье в Аргентине. Однако и там, и на Украине в этом году неурожай. Я думаю, из-за этого цена семечек будет высокой, как никогда, -- не менее 6 руб. за килограмм».

В Ростовской области и Краснодарском крае почти весь урожай маслопереработчики уже поделили. Теперь их закупочная активность перемещается в другие регионы, где уборка подсолнечника проходит позже, -- Воронежскую, (10% производства российских маслосемян), Саратовскую (6%), Оренбургскую (5,3%), Самарскую и Белгородскую области. Но вряд ли эти регионы смогут покрыть потребность российских заводов.

Нехватка сырья ощущается, даже несмотря на высокие экспортные пошлины в России (20%) и всевозможные запреты на вывоз семян подсолнечника за пределы тех областей, где он растет. Начальник Южного таможенного управления Сергей Курдюмов, например, считает, что административные ограничения на вывоз семечек, практиковавшиеся в ряде регионов в прошлые годы, негативно сказались на инвестиционной привлекательности этой культуры, и это стало дополнительной причиной сокращения ее посевов.

Российским маслоэкстракционным заводам будет довольно сложно покрывать дефицит сырья и за счет Украины, где, по словам украинского вице-премьера Леонида Козаченко, урожай подсолнечника будет ниже прошлогоднего примерно на 1,1--1,2 млн тонн. Республика в этом году установила высокую пошлину на экспорт подсолнечника (23%), а летом был введен законодательный запрет на вывоз семян подсолнечника за рубеж как давальческого сырья.

Ведущие российские производители подсолнечного масла прогнозируют, что вслед за подсолнечником в ближайшее время серьезно подорожает и вся продукция, где его семена используются как сырье -- подсолнечное масло, майонез. Как шутят в компании «Юг Руси», брэнд масла «Золотая семечка» сейчас наполняется «новым финансовым смыслом».