Пресловутые «ножки Буша» стали причиной вспышки сальмонеллеза в Бурятии. Об этом сообщил вчера министр здравоохранения республики Валерий Кожевников. Согласно данным минздрава Бурятии, на сегодняшний день число заболевших достигло 85 человек. Среди них двое детей и 32 медицинских работника. Как выяснилось, все пострадавшие были работниками и пациентами республиканской больницы. Именно в местной столовой они и отведали несвежих куриных окорочков.

Напомним, что сальмонеллез -- острая кишечная инфекция, основным источником которой являются животные. Заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения, а также при неправильном забое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов. В последнее время об этой инфекции в России вспоминают в основном применительно к импортному куриному мясу, хотя зачастую виновными оказываются не зарубежные фермеры, а российские торговцы и повара. Тем не менее каждый всплеск заболеваемости в первую очередь отражается на репутации продукции и ее производителей. К тому же российские власти уже продемонстрировали умение использовать вспышки сальмонеллеза для решения политических и экономических проблем. В частности, формально в прошлом году именно появление этой инфекции в Санкт-Петербурге стало поводом для приостановки поставок американской курицы на всю территорию России. По официальной версии департамента ветеринарии Минсельхозпрода РФ, виноваты во вспышке сальмонеллеза в северной столице были американские компании, которые допускали поставки курятины с предприятий, не осуществляющих должного контроля. Хотя для участников рынка было очевидным, что запрет на куриный импорт является несимметричным ответом на введенные в США антидемпинговые меры в отношении отечественных металлургов.

Бурятская же вспышка пока не слишком взволновала руководителей в Москве. Во всяком случае упреки в адрес производителей окорочков не раздаются. Тем более что в ходе эпидемиологического расследования было установлено: в пункте питания республиканской больницы, где произошло массовое заражение, имеются серьезные санитарные нарушения. В настоящий момент, согласно постановлению главного государственного санитарного врача по Улан-Удэ, эксплуатация пищеблока в медучреждении приостановлена.