По оценкам экспертов Организации производителей кофе (ОПК), российский рынок кофе в 2002 году вырос на 12--15%. При этом общий объем потребления кофе составил 80--85 тыс. т, включая кофейные смеси. Эксперты полагают, что рост рынка кофе в 2003 году составит не менее 10%. По итогам прошедшего года самым популярным у россиян остается растворимый кофе. На его долю, включая кофейные смеси, приходится 86--88% потребляемого в стране кофе. Потребление кофе на человека составляет около 160 чашек в год. Из них на растворимый кофе приходится 131, на натуральный молотый кофе -- 10, остальное -- на кофейные смеси. По информации ОПК, четверо из пяти россиян потребляют кофе, при этом каждый второй пьет кофе каждый день. Все большее число россиян чаю предпочитают кофе. Соотношение потребления кофе/чай изменилось с 1:5 в 1999 году до 1:3,5 в 2002 году.